厂家讲解下辐照的基本概念

    厂家讲解下辐照的基本概念
    一、什么是辐照？
    1、什么是辐射？
    辐射是指以电磁波或高速粒子的形式在空间传递能量的物理现象。通常根据射线传递能量的大小、能否导致物质电离，辐射又分为电离辐射和非电离辐射。
    电离辐射是指波长短（一般波长小于100nm）、频率高、能量高的射线，就是通过与物质的相互作用能够直接或间接地使物质的原子、分子电离的辐射，能使受作用物质发生电离现象。电离辐射按照电荷性质可以分为带电粒子和不带电粒子，高速带电粒子α粒子、β粒子、质子，不带电粒子有中子以及X射线、γ射线。
    非电离辐射不足以使电子从原子中逸出，不能引起物质电离，常见的有红外线、可见光、紫外线、微波、无线电等。
    2、我们通常说的辐照是什么意思？
    通常我们所说的辐照指的是电离辐射。
    二、什么是辐照处理？
    辐照处理，又称辐照加工，是指利用放射性同位素（Cs-137或Co-60）产生的γ射线、X射线、电子加速器产生的电子束对物质进行照射，并通过控制辐照条件，使之发生一系列物理、化学或生物学变化，达到人们所需要的目标的一种加工方式。比如辐照刺激生物生长、导致昆虫死亡或不育、杀灭病原菌等，达到灭菌、保鲜、延长货架期、育种、检疫等的目的；或对工业产品进行辐照，使被辐照物质的物理性能和化学组成发生变化，达到改良产品性能的目的。
    辐照技术在食品、包装材料、医疗器械、医药卫生用品、宠物食品、动物饲料、商品改性、诱变育种等领域的有成熟的商业化应用。
    三、常用的辐照源有哪些？
    辐照加工所用到的辐照源包括Co-60和Cs-137产生的γ射线、能量为5MeV以下的X射线、能量为10MeV以下的电子束。
    四、表达辐照剂量的单位是什么？
    吸收剂量是辐照技术应用重要的基本术语，也是重要的辐照质量控制参数。吸收剂量是指单位质量被辐照物质（食品）所接收电离辐射的平均能量，剂量单位国际上统一采用格瑞（Gy）表示，即1Gy=1J/kg（焦耳/千克）。